Guía · Personal
¿Cuántos montajistas necesita el montaje de un banquete?
Escrito por una persona que dirige operaciones de banquetes en un hotel ·
Hotelwright empieza todos los hoteles con una tabla de montajistas por estilo de montaje: las mesas redondas pasan de 1 montajista a 2 con 101 invitados y a 3 con 251, escuela y auditorio necesitan 2 solo desde 151 y 201 invitados, y una pista de baile o un escenario necesita 1; son puntos de partida, no reglas.
Prueba de 14 días sin tarjetaEnglish · Español
La respuesta corta
| Estilo de montaje | 1 montajista | 2 montajistas | 3 montajistas |
|---|---|---|---|
| Mesas redondas | hasta 100 invitados | 101 a 250 | 251 o más |
| Escuela | hasta 150 invitados | 151 o más | — |
| Auditorio | hasta 200 invitados | 201 o más | — |
| Pista de baile | cualquier tamaño | — | — |
| Escenario | cualquier tamaño | — | — |
Otras fuentes publican otros números, y el correcto depende de su salón, su inventario y cuánto hay que cargar. Manda el estándar de su hotel.
Por qué el estilo importa más que la comida
Las mesas redondas significan cargar y colocar muchas mesas, sillas y manteles. Escuela y auditorio ponen más invitados en menos espacio con sillas en filas, así que las mismas personas pueden montar más invitados. Una pista de baile o un escenario es una sola obra. Por eso la tabla parte del estilo de montaje y luego de los invitados, y no del tipo de servicio que define a los meseros.
Ejemplos
| Evento | Estilo de montaje | Montajistas |
|---|---|---|
| 80 invitados | Mesas redondas | 1 |
| 120 invitados | Mesas redondas | 2 |
| 300 invitados | Mesas redondas | 3 |
| 120 invitados | Escuela | 1 |
| 160 invitados | Escuela | 2 |
| 220 invitados | Auditorio | 2 |
| 150 invitados | Escenario | 1 |
Cuando el montaje tiene más de un estilo
Una orden de evento puede decir "Rounds with dance floor". Hotelwright revisa cada tabla cuyo nombre en inglés (rounds, classroom, theater, dance floor, staging) aparece en la descripción del montaje y toma la que da el número mayor. Para 300 invitados, "Rounds with dance floor" da 3 (redondas) y no 1 (pista de baile).
Si nada en la descripción del montaje coincide con una tabla (por ejemplo, una descripción escrita en español), Hotelwright usa la primera tabla (mesas redondas) y lo dice en el motivo junto al número, para que una persona lo corrija. Escriba en el evento el nombre de una de las tablas para tener una coincidencia exacta.
El conteo de invitados es el que usted elige para calcular el personal
Los montajistas usan el mismo conteo que los demás cargos: la garantía, y el esperado mientras no llegue el GTD, salvo que cambie el hotel a esperado, Montados o el mayor de los tres. Para los montajistas el conteo de Montados (el número para el que está armado el salón) suele ser el más relevante. Si su hotel arma los salones con sobremontaje, considere calcular con los Montados. Vea el conteo garantizado.
Las horas del montajista siguen al salón, no a la comida
Los montajistas entran al inicio del montaje del salón y salen al fin del desmontaje, no según un margen fijo respecto al evento. Además, por defecto, son el único cargo que puede trabajar entre eventos: un montajista puede cubrir varios salones en un día, y los turnos que se traslapan en eventos distintos no se marcan "Con dos turnos a la vez". Hotelwright sí marca a un montajista que está en más salones a la vez que su límite, tres por defecto. Vea hora de llamada en banquetes.
En Hotelwright
Las tablas son ajustes que usted edita, una por estilo de montaje, y el plan muestra el motivo junto al número, por ejemplo "Montajista: 2, tabla de montaje mesas redondas con 120 invitados". Editar tablas y planificar el personal son funciones del plan Equipo. Vea software para horarios de banquetes, la hoja imprimible de proporciones y estilos de montaje.
Preguntas
Lo que preguntan los gerentes de banquetes.
¿Cuántos montajistas para un banquete de 200?
Para mesas redondas, 2 como punto de partida (el segundo empieza en 101 y el tercero en 251). Para auditorio, 1 (el segundo empieza en 201). Para escuela, 2 (el segundo empieza en 151).
¿Los montajistas cambian con el servicio de comida?
No. Siguen el estilo de montaje y el número de invitados.
¿Con cuánta anticipación empiezan los montajistas?
Al inicio del montaje del salón que dice la orden de evento. Si la orden no trae ninguno, se usa el inicio del evento.
¿Un montajista puede cubrir dos salones?
Sí, el cargo de montajista. Los turnos que se traslapan en eventos distintos se permiten para los cargos que trabajan entre eventos, y la alerta de "demasiados salones a la vez" solo salta por encima de su límite (tres por defecto).
¿Y si el estilo de montaje no viene en la orden?
Se usa la primera tabla (mesas redondas) y el motivo lo dice. Escriba el estilo de montaje en el evento para corregirlo.
¿Qué hacen los montajistas?
Arman y desarman el salón: mesas, sillas, escenarios, la pista de baile y el movimiento de equipo. Vea funciones del montajista de banquetes.